Приходите к месту встречи

Дом Козицкой или магазин Елисеева на Тверской. Часть II

А на Тверской в дворце роскошном Елисеев
Привлек толпы несметные народа
Блестящей выставкой колбас, печений, лакомств...
Ряды окороков, копченых и вареных,
Индейки, фаршированные гуси,
Колбасы с чесноком, с фисташками и перцем,
Сыры всех возрастов – и честер, и швейцарский,
И жидкий бри, и пармезон гранитный...
В.А. Гиляровский

Родоначальник знаменитой купеческой фамилии Елисеевых – выходец из крестьян Ярославской губернии Петр Елисеевич Елисеев. Он был садовником у графа Н.П. Шереметева и однажды в лютый мороз накануне Рождества принес своему хозяину и его гостям целое блюдце земляники. А.З. Рубинов в книге «История трех московских магазинов» описывает события, происходившие тем зимним вечером: «Первым пришел в себя граф Николай Петрович:
– Петр Елисеевич, да как же ты сохранил такую красоту?
Тот отшутился:
– Да вот собрал. У нас, знамо, места земляничные.
Первую ягодку взяла самая почетная гостья, княгиня Варвара Долгорукая, и сказала с удивлением:
– Настоящая! А вот и зеленый листок! Настоящая лесная земляника... А я сперва подумала, что конфета. (Тогда говорили: «конфекта».) Потом попробовал граф Шереметев, блюдечко пустили по кругу. Мужчины передавали его друг другу, а те подносили сначала своим дамам. Все брали по ягодке, восхищались графским садовником. Очень он угодил барину! И тот опрометчиво воскликнул:
– Угодил, Петр Елисеевич! Проси, чего пожелаешь. Все дам за такое уважение!
Садовник не смел взглянуть на барина, хотя к вопросу готовился заранее, но ответил внятно, чтобы услышали все присутствующие:
– Дай, граф, вольную...»

1. Магазин Елисеева на Тверской. Современная фотография

Шереметев не хотел отпускать такого садовника, но слово есть слово – Елисеев получил вольную. Вместе с семьей он перебрался в Петербург и стал продавать на Невском проспекте апельсины с лотка, который носил на голове. О необычном человеке, получившем свободу благодаря землянике и продававшем зимой апельсины, заговорили в обеих столицах. Елисеев выкупил из крепости своего брата Григория. Вскоре братья разбогатели и перешли в купеческое сословие. Петр Елисеевич нанял корабль и отправился в тропические страны договариваться о поставке апельсинов. По дороге его корабль причалил к острову Мадейра, где Елисееву довелось попробовать местное вино – мадеру. Купцу до того понравился этот прекрасный напиток, что он решил остаться на острове и лучше узнать виноделие. В течение нескольких месяцев Петр Елисеевич жил на Мадейре и непрерывно изучал все премудрости и тонкости винодельческого производства. Вскоре он научился отличать «мадеру раннюю» от «мадеры скороспелой», обошел все островные винодельни, своими ногами выжал не одно ведро виноградного сока. В Петербург он вернулся другим человеком.

2. Остров Мадейра. Фотография XIX века

В столице мадера произвела фурор. Такого отличного вина не пили даже в самых богатых и благородных домах. Даже самые искушенные знатоки этого опьяняющего напитка не пробовали ничего подобного. Братья Елисеевы купили помещение с винными погребами и открыли магазин колониальных товаров. После смерти Петра Елисеевича в 1825 году его наследники, бывшие когда-то сыновьями крепостного садовника, стали миллионерами, хозяевами самых крупных винных погребов в России общей площадью более пяти квадратных километров. В лавках торгового дома Елисеевых продавались самые экзотические заморские фрукты. Причем они выглядели такими свежими, словно их только что сняли с куста или дерева.

3. Магазин Елисеева на Невском проспекте в Санкт-Петербурге. Современная фотография

Слава о Елисеевском магазине вскоре разнеслась по всей России. Братья Сергей, Григорий и Степан Елисеевы значительно расширили семейное дело. Они купили винные погреба в Бордо, Опорте, Хересе и на Мадейре. В 1860-х годах во главе фирмы встал Григорий Петрович. Торговый дом «Братья Елисеевы» закупал лучшие виноградные урожаи лучших европейских винных регионов. Елисеевы получили за свою коллекцию вин почетный диплом в Вене и Золотую медаль в Лондоне. Первые специализированные продовольственные магазины с собственной инфраструктурой и производственными цехами были открыты в Петербурге и Киеве. Став поставщиками Двора Его Императорского Величества, в 1874 году купцы Елисеевы получили почетное право изображать на этикетках своих товаров государственный герб.

4. Г.П. Елисеев. Фотография конца XIX века

Сын Григория Петровича Григорий Григорьевич Елисеев возглавил фирму в 1890-х годах и стал вести семейное дело с небывалым размахом. В 1898 году он купил дом Козицкой в Москве. Особняк со всех сторон заключили в деревянные леса, а по городу поползли разного рода слухи. Вездесущий В.А. Гиляровский, конечно, одним из первых заметил глобальную перестройку на Тверской: «Москвичи-старожилы, помнившие, что здесь когда-то жили черти и водились привидения, осторожно переходили на другую сторону, тем более, что о таинственной стройке шла легенда за легендой. Нашлись смельчаки, которые, несмотря на охрану и стаю огромных степных овчарок во дворе, все-таки ухитрялись проникнуть внутрь, чтобы потом рассказывать чудеса. «Индийская пагода воздвигается». «Мавританский замок». «Языческий храм Бахуса». Последнее оказалось ближе всего к истине. Наконец леса были сняты, тротуары очищены, и засверкали тысячи огней сквозь огромные зеркальные стекла. В день снятия лесов назначено было торжественное, с молебствием освящение «Магазина Елисеева и погреба русских и иностранных вин». С утра толпы народа запрудили улицу, любуясь на щегольской фасад «нового стиля» с фронтоном, на котором вместо княжеского герба белелось что-то из мифологии, какие-то классические фигуры. На тротуаре была толчея людей, жадно рассматривавших сквозь зеркальные стекла причудливые постройки из разных неведомых доселе товаров» .

5. Магазин Елисеева на Тверской. Фотография 1900-х годов

Такого в матушке Москве еще не видели! Прилавки в Елисеевском магазине буквально ломились от изобилия разнообразной снеди. Чего там только не было! Вот и Гиляровский заглянул в магазин: «Горами поднимаются заморские фрукты; как груда ядер, высится пирамида кокосовых орехов, с голову ребенка каждый; необъятными, пудовыми кистями висят тропические бананы; перламутром отливают разноцветные обитатели морского царства – жители неведомых океанских глубин, а над всем этим блещут электрические звезды на батареях винных бутылок, сверкают и переливаются в глубоких зеркалах, вершины которых теряются в туманной высоте. В зале встречал гостей стройный блондин – Григорий Григорьевич Елисеев в безукоризненном фраке, с «Владимиром» на шее и французским орденом «Почетного легиона» в петлице. Нечто фантастическое представляло собой внутренность двусветного магазина. Для него Елисеев слил нижний этаж с бельэтажем, совершенно уничтожив зал и гостиные бывшего салона Волконской, и сломал историческую беломраморную лестницу, чтобы очистить место елисеевским винам. Золото и лепные украшения стен и потолка производили впечатление чего-то странного. В глубине зала вверху виднелась темная ниша в стене, вроде какой-то таинственной ложи, а рядом с ней были редкостные английские часы, огромный золоченый маятник которых казался неподвижным, часы шли бесшумно» .

6. Фруктовый отдел в магазине Елисеева. Фотография 1910-х годов

Магазинов, подобных Елисеевскому – с собственной инфраструктурой, разветвленной системой поставок, полным циклом предпродажной подготовки и обработки товаров и целым комплексом собственных производств, – не было даже в Европе. В новом магазине на Тверской было все: пекарни, маслоотжимные, засолочные и коптильные цеха, производства варений, мармеладов, обжарки зерен кофе, разлива вин, напитков и прочее, прочее, прочее. Ежедневный оборот вина составлял пятнадцать тысяч бутылок. Торговый дом владел многочисленными транспортными средствами, в том числе морскими и речными судами для перевозки скоропортящихся продуктов. Григорий Григорьевич ориентировался на все слои населения – в магазине продавались как товары первой необходимости, так и просто невероятнейшие для русского желудка деликатесы по заоблачно высоким ценам.

7. Погреб магазина Елисеева. Фотография 1910-х годов

Богатейший ассортимент, высочайшее качество и удобство для покупателей – вот три кита, на которых зиждился Елисеевский магазин. Покупатель получал яблоки без единого пятнышка на гладких бочках и виноградные грозди без единой мятой или гнилой ягодки. Встречал и провожал покупателей швейцар в ливрее, он выносил за дамами и кавалерами пакеты с покупками. Григорий Григорьевич не экономил на штате сотрудников, в который входили даже ветеринарные врачи. Работникам магазина платили немыслимые зарплаты, но и требования к ним были самые строгие. Елисеев создал настоящую гастрономическую империю, работавшею точно и надежно, как слаженный механизм лучших швейцарских часов. В 1913 году император Николай II даровал всем Елисеевым потомственное дворянство в честь столетия их торговой деятельности.

8. Г.Г. Елисеев. Фотография начала XX века

У Григория Григорьевича и его супруги Марии Андреевны было шесть детей – пятеро сыновей и одна дочь. Сыновья помогали отцу вести торговые дела и должны были унаследовать империю Елисеева. Семья жила дружно, про нее говорили как про образцовую и ставили в пример. Но случилось несчастье. А.З. Рубинов в статье, посвященной Елисеевскому магазину, описывает семейную драму: «И вдруг в семье разразился скандал. О нем заговорили все, кто знал и не знал Елисеевых. Жена Григория Григорьевича, пятидесятилетняя Мария Андреевна, из рода известных купцов Дурдиных, внезапно покончила жизнь самоубийством – повесилась на собственной косе... Это случилось 1 октября 1914 года. И все сразу узнали причину: миллионер Елисеев давно тайно любил Веру Федоровну Васильеву, замужнюю молодую даму (она была моложе Григория Григорьевича почти на двадцать лет). Кто-то донес сыновьям, слух дошел до их матери, и она не перенесла позора. Но это был лишь первый акт семейной трагедии. Выяснилось чудовищное для сыновей обстоятельство: 26 октября, всего через три недели после смерти жены, Григорий Григорьевич, только что отметивший свое пятидесятилетие, обвенчался в Бахмуте с виновницей семейной трагедии. Недавно еще дружная большая семья распалась» .

9. Дети купца Г.Г. Елисеева – Николай, Сергей, Александр, Петр, Григорий и Мария

Григорий Григорьевич бросил фирму и уехал с молодой женой во Францию, где и оставался вплоть до своей смерти в 1942 году. С детьми он так и не помирился. В советское время магазин Елисеева на Тверской улице был национализирован. Массивные вывески на фасадах сняли, но магазин продолжал работать. В годы НЭПа его переименовали в «Гастроном № 1», однако москвичи продолжали называть его по старинке – Елисеевский. Жители разных районов приезжали сюда не только за дефицитными продуктами, но и просто посмотреть на роскошные интерьеры и витрины, оставшиеся от прежних владельцев-миллионеров. С 1918 года часть бывшего дома Козицкой использовалась под квартиры. В 1930-х годах в одной из таких квартир жил Н.А. Островский. Сейчас здесь находится музей-квартира и гуманитарный центр «Преодоление для людей с ограниченными возможностями. В 1942 году Елисеевский магазин превратили в закрытый распределитель для городского начальства, а в 1944 году в нем открылся первый в Москве коммерческий магазин, где без карточек за наличные продавали хлеб, водку, сахар и прочие дефицитные продукты.

10. В «Гастрономе № 1». Фотография 1947 года

С Елисеевским гастрономом связано самое громкое дело о хищении в советской торговле. В 1970-х годах при директоре Ю.К. Соколове «Гастроном № 1» достиг наивысшего расцвета в советский период. В магазине не переводились лучшие продукты, а клиентами и личными знакомыми Соколова были представители партийной верхушки СССР. Сегодня предприимчивого директора считали бы гениальным менеджером, а в 1984 году его расстреляли за крупное хищение. Об этом деле в то время говорили на всех кухнях Москвы. В годы перестройки прилавки Елисеевского гастронома пустовали как никогда. Однако продолжалось это недолго. Уже в 1992 году магазин стал акционерным обществом, вернул себе историческое название и приятно удивил покупателей обилием товаров.

11. Ю.К. Соколов. Фотография второй половины XX века

В наши дни в Елисеевском магазине была проведена масштабная реставрация по эскизам Григория Григорьевича, найденным в семейном архиве. В 2005 году контрольный пакет акций магазина выкупила дирекция розничной сети «Алые паруса», и теперь Елисеевский стал фактически супермаркетом с определенными корпоративными стандартами. Если бы не одно но. Интерьер магазина практически полностью сохранился с начала XX века. Внутри Елисеевского все еще ощущаешь дух старой Москвы, хотя Григорий Григорьевич постарался, чтобы внутреннее убранство магазина перекликалось с отделкой фешенебельных парижских ресторанов того времени. Золотые украшения, лепнина, люстры в виде лозы с огромным количеством хрустальных виноградинок, лепные плафоны, мебель из красного дерева – такого изысканного интерьера нет больше ни в одном здании Москвы. Недаром Елисеевский магазин числится в списке объектов культурного наследия ЮНЕСКО.

12. Магазин Елисеева на Тверской. Современная фотография

Дом по адресу Тверская улица, 14 уже давно приобрел статус легендарного и стал одной из визитных карточек Москвы. С ним связаны судьбы многих известных родов – Козицких, Волконских, Елисеевых. О нем слагались и слагаются легенды. Сегодня Елисеевский магазин продолжает пользоваться невероятной популярностью среди москвичей. По подсчетам статистических компаний, в начале XX века Елисеевский ежедневно посещали пятьсот покупателей, в 1930-х годах – двенадцать тысяч, в 1950-х годах ¬– тридцать тысяч, а в наши дни – до сорока тысяч человек. Портрет Григория Григорьевича Елисеева украшает стену главного торгового зала и теперь. Будем надеяться, что под строгим контролем основателя магазина традиции гастрономического дела в Москве не будут забыты.

13. Портрет Г.Г. Елисеева в магазине. Современная фотография
Денис Дроздов
  • ВКонтакте
  • Facebook
 
 

Ближайшие экскурсии

Двориками от Чистых прудов до Садового кольца

Продолжительность: 2 часа

Гид: Татьяна Воронцова

Дата: 17 АПР в 12:00

Данилов монастырь

Продолжительность: 2 часа

Гид: Станислав Архипов

Дата: 17 АПР в 13:00

Прогулка по Рождественке и Неглинной

Продолжительность: 2–2,5 часа

Гид: Мария Подъяпольская

Дата: 17 АПР в 14:00

Брюсов переулок и окрестности (премьера)

Продолжительность: 2 часа

Гид: Виктор Сутормин

Дата: 17 АПР в 16:00

Последние новости

Все новости

Денис Дроздов рассказал в интервью «Лабиринут» о новой книге и творческих планах

Интервью нашего экскурсовода Дениса Дроздова, посвященное выходу его книги «Как строилась Москва»

22 Март 2021

Денис Дроздов объяснит, как подготовить и провести пешеходную экскурсию по Замоскворечью

Наш экскурсовод Денис Дроздов проведет мастер-класс на тему «Замоскворечье» в центре подготовки туристических кадров

07 Март 2021

Денис Дроздов написал статью в авторитетный журнал о вехе в биографии знаменитого поэта

Денис Дроздов написал статью для «Московского журнала» о пребывании Есенина в санатории на Полянке

01 Март 2021

Диггер Даниил Давыдов и писатель Денис Дроздов погуляли по подвалам Бадаевского завода

Видеоролик на Ютуб-канале Даниила Давыдова с участием нашего экскурсовода Дениса Дроздова

01 Февраль 2021

Последние статьи в блоге о Москве

Все статьи

Доходный дом Ечкина на Арбате

Четырехэтажное здание было построено на месте прежних усадебных построек в 1903 году по проекту архитектора Никиты Лазарева

30 Март 2021

Москва в кино. «Служебный роман»

Москва в этом фильме показана замечательно. Красивые ракурсы привычных и знакомых мест. Кремль, Красная и Манежная площади, Александровский сад

15 Март 2021

Храм Христа Спасителя. Часть II

Если не считать попытки, предпринятой Витбергом при Александре I, храм возводился на протяжении трех царствований

15 Февраль 2021

Храм Христа Спасителя. Часть I

Вряд ли существует другой памятник архитектуры, олицетворяющий Россию более точно, чем храм Христа Спасителя

30 Январь 2021

Последние фото- и видеоотчеты

Все фото- и видеоотчеты